Ne znaš šta da kuvaš danas?

( Evo jednostavnog recepta za doručak ili večeru, za ručak se snađi…šta da ti kažem)

Palentu! Palenta je spas. Gotovo očas posla. Nema gomile prljavih sudova, ništa komplikovano a ukusno.

Sipaš vodu u šerpicu, malo posoliš ili ako voliš slatko pošećeriš, Uključiš šporet i čekaš da voda provri. Kada provri smanjiš skroz temperaturu i dodaješ polako palentu, sve vreme mešaš da se ne stvaraju grudvice. Koliko ćeš staviti palente zavisi od toga da li voliš gušću ili ređu palentu. Ja to onako od oka, dodajem i mešam sve vreme dok ne dobijem željenu gustinu. Kada se dobije željena gustina, pomeriš šerpicu sa ringle, ne zaboravi da isključiš šporet, i sačekaš malo da se ohladi.

E kada se prohladi taman toliko da ne ispečeš jezik, dodaš sastojke po želji. Ja najviše volim palentu sa sirom, a ti možeš dodati šta želiš…recimo, kajmak, jogurt, mleko, možeš med ako voliš slatko, suvo grožđe…

Ako ti ostane palente od doručka a nemaš psa ili mačku, možeš je iskoristiti i kao prilog uz ručak, odlično ide uz razna variva.

Nemaš izgovor da ne jedeš palentu: nema glutena pa mogu da je jedu apsolutno svi, takođe kašasta je pa je mogu jesti svi uzrasti od beba do starih ljudi, odličan je izvor ugljenih hidrata, nema masti, ima vlakna, minerale, vitamine i ako ti je prvi utisak da je to neko seosko jelo koje ti je baba spremala, jeste, odmah da ti kažem! Samo nisu ga naše babe izmislile, poreklo vodi iz severne Italije…tako da…jedi palentu. Zdrava je i fensi

Prijatno!