Proso: Prirodan lek za zdravlje tela i duše

Proso: Prirodan lek za telo i dušu

Proso je jedna od najstarijih žitarica, poznata po svojim nutritivnim svojstvima i lekovitim efektima. Koristi se u mnogim kulturama kao hrana, ali i kao prirodni lek, a zbog svojih brojnih prednosti, proso je sve popularniji i u savremenoj ishrani.

Nutritivna vrednost prosa
Proso je bogat izvor biljnih proteina, dijetalnih vlakana, vitamina (posebno B-vitamina), minerala poput gvožđa, magnezijuma, cinka i kalcijuma. Ova žitarica sadrži i visoke količine antioksidanata, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od nastanka mnogih hroničnih bolesti.

Lekovita svojstva prosa
Proso se koristi u tradicionalnoj medicini kao prirodni lek za mnoge zdravstvene tegobe:

1. Zdravlje srca i krvnih sudova
   Zbog visokog sadržaja vlakana, proso pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Takođe, mineral magnezijum koji se nalazi u prosi poboljšava cirkulaciju i sprečava visok krvni pritisak.

2. Detoksikacija organizma
   Proso je prirodni diuretik, što znači da pomaže u izbacivanju viška tečnosti iz organizma i podržava zdravlje bubrega i mokraćnih puteva. Takođe, zbog svojih detoksikacionih svojstava, proso pomaže u čišćenju organizma od toksina, čime poboljšava funkciju jetre.

3. Podrška probavi
   Vlakna u prosi poboljšavaju probavu, regulišu pražnjenje creva i sprečavaju konstipaciju. Osim toga, proso je lako svarljiv, pa je odličan izbor za osobe sa osetljivim stomakom.

4. Zdravlje kose i kože
   Proso je izvor silicijuma, koji je ključan za zdravlje kose, kože i noktiju. Redovno konzumiranje prosa može poboljšati izgled kose, čineći je sjajnom i zdravom, a kožu hidratizovanom i glatkom.

5. Poboljšava varenje
   Zahvaljujući vlaknima, proso pomaže u poboljšanju varenja i regulaciji metabolizma. Takođe, koristi se kao blagi lek za ublažavanje problema sa želucem, poput gastritisa i žgaravice.

6. Smanjuje rizik od osteoporoze
   Proso je bogat kalcijumom, koji je ključan za zdravlje kostiju. Redovno konzumiranje prosa može pomoći u prevenciji osteoporoze, posebno kod starijih osoba.

Kako koristiti proso?
Proso možete koristiti u različitim oblicima – od kuvanog prosa kao prilog, do brašna od prosa koje se koristi u pečenju. Takođe, možete pripremiti napitke na bazi prosa ili dodati u smoothie-e za dodatnu nutritivnu vrednost.

Za maksimalne zdravstvene benefite, preporučuje se konzumiranje prosa u okviru uravnotežene ishrane, posebno za osobe koje žele da poboljšaju probavu, ojačaju kosti ili regulišu nivo šećera u krviProso je izuzetno hranljiv i lekovit, sa brojnim prednostima za zdravlje. Bilo da ga koristite kao dodatak ishrani ili u terapijske svrhe, proso je prirodan način da poboljšate zdravlje i ojačate organizam.Proso je prirodni lek koji poboljšava zdravlje srca, probavu, kožu i kosu. Otkrijte sve zdravstvene prednosti ove hranljive žitarice i kako joj možete koristiti za jači imunitet i bolju ishranu

A vaša Varošanka vam poklanja recept za pitu od prosa

Jutros sam skuvala proso, jela mi se kaša i obzirom da sam skuvala količinu veću nego što mogu pojesti, iskoristila sam preostalo za zdravu pitu za večeru.

Recept sledi;

Skuvajte proso, jedna šolja prosa je za pitu sasvim dovoljna, kuvate dok ne omekša. Ja dodam malo ulja, i soli dok se kuva. Kada počne da vri, kuvajte još desetak minuta i ostavite da upije vlagu. Proso je gotovo.

Umutite 3 jaja, dodate 2 dl mleka ili jogurta, sir ili kajmak, 1 dl ulja, prašak za pecivo i proso. zatim dodajte 5-6 kašika brašna, po želji integralnog ili belog i 2-3 kašike kukuruznog brašna. Izlijete u pleh, odozgo pospete susamom ili lanenim semenkama ili bilo kojim drugim semenkama i ispečete u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

I to je sve! Dobili ste ukusnu i veoma zdravu pitu koju možete služiti sa kiselim mlekom, pavlakom, jogurtom, ajvarom…ili kako već volite.

Probajte recept i javite utiske!

Prijatno!