Domaći sirup od cvekle

Ako, poput mene, imate nedostatak gvožđa, ako ste iscrpljeni i umorni od posla, obaveza i svega što vas pritiska i potrebno vam je nešto prirodno i domaće da vas okrepi, evo jednog recepta za apsolutno najbolji domaći sirup koji vole svi od 2 do 102 godine. Pravim ga već godinama i garantujem vam, nema lepšeg i ukusnijeg načina da poboljšate svoju krvnu sliku i ojačate imunitet. Daće vam vitalnost i energiju a ujedno će okrepiti vašu umornu dušu.

Sve što vam treba je:

1 kg cvekle

1 kg šargarepe

1/2 kg limuna

1/2 kg pomorandži

4 kg šećera

4 litra vode

7 limuntusa

( ukoliko volite da eksperimentišete, možete dodati i jabuke ili đumbir, takođe možete smanjiti meru cvekle ako niste baš neki ljubitelji ove na izgled ružne ali nepikosnovene pobednice u ratu protiva anemije)

Uzmite jedan veliki lonac, cveklu i šargarepu izrendajte, pomorandžu i limun izblendajte u blenderu (jer ih je teško izrendati, osim ako nisu smrznuti a i tada je teško jer vam se zalede ruke) u to dodajte 4 kg šećera, 4 litra vode i 7 limuntusa. Ostavite sve da stoji poklopljeno 24 sata, povremeno promešajte da se šećer istopi i sve lepo sjedini.

Nakon toga procedite i sipajte u flaše. Sirup čuvajte na hladnom mestu. Uživajte u fenomenalnom ukusu ovog domaćeg sirupa, odličan je i ne oseća se onaj zemljani ukus cvekle koji mnogi ne vole. Zapravo da ne znate od čega je nikada ne biste pogodili.

Bonus savet:

Pulpu koja vam je ostala možete upotrebiti na više načina: možete skuvati džem, možete zamrznuti u porcijama za smuti, ili je koristiti kao dodatak za kašu od heljde, recimo, ili kao dodatak za kašu od ovsenih pahuljica.