Posni mafini sa makom i brusnicom su idealna poslastica za vreme posta. Priprema je brza i jednostavna, a ukus nezaboravan.
Sastojci:
2 šolje brašna
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja mlake vode
4 kašike maka
1 prašak za pecivo
100 g brusnica
Koraci za maksimalnu sočnost:
-
Mak prelij sa 3 kašike vrele vode i ostavi 5 minuta.
-
Pomešaj brašno, šećer i prašak za pecivo.
-
Dodaj ulje, vodu i nabubreli mak. Smesa treba da bude gusta ali da polako klizi sa kašike. Ako je pregusta, dodaj 1–2 kašike vode.
-
Umešaj brusnice lagano, bez previše mešanja.
-
Sipaj u kalupe
-
Peci na 180°C oko 20 minuta.
Dobićeš mekane kao duša mafine fenomenalnog ukusa. Brusnica mafinima daje kiselkasto slatku notu a mak neku kao misterioznu dubinu ukusa. Ja sam koristila kandirane brusnice koje sam malo nalila vodom i ostavila da nabubre. Tu vodu sam koristila za smešu. Od ove količine smeše meni je izašlo 15 mafina.
Uživajte i javite utiske. Prijatno!
Posni ručak: recept za prebranac iz rerne koji uspeva svaki put
+ There are no comments
Add yours