Kako se hranite po ovoj vrućini? Kuvate li dok se kuvate?
Ja Bogami jok…
Po ovim ekstremno visokim temperaturama gledam da što manje prilazim šporetu. Kuvanje leti moguće je jedino u kasnim večernjim ili ranim jutarnjim časovima, da se ne lažemo. A ima tu i onoga da je po ovim vrućinama najbolje hraniti se laganim obrocima, salate, voće, povrće, kaše, razni domaći namazi i hladne supe poput gaspačoa ili hladne supe od krastavaca. Recept za ova dva fenomenalna jela neki drugi put danas vam preporučujem nudle! Ništa lakše za spremiti. Gotove za 3 minuta. Od kako sam probala Has nudle više mi ne pada na pamet da kupujem ni jedne druge. Zašto? Pre svega imaju čitavu paletu ukusa i onih standardnih : piletina, povrće, govedina pa do malo egzotičnijih: svinjetina, ramen, kineske nudle, slatke nudle za sladokusce, karbonara…definitivno su jedinstveni što se ukusa tiče.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Nema muke, nema kuvanja, nema gomile sudova, nema prskanja masti, dežuranja pored šporeta…obrok koji svi vole očas posla. Ali hajde da saznamo nešto više o nudlama…
Nudle… jednostavne, a genijalne. Jelo koje povezuje kontinente, kulture i generacije. Bilo da su to instant nudle spremljene za pet minuta ili ručno pravljena rezanca , nudle su osvojile svet. Ali kako su nastale i zašto su toliko popularne?
Gde su nastale nudle?
Istorija nudli počinje pre više od 4000 godina u Kini. Arheolozi su pronašli najstariji dokaz o nudlama u lokalitetu Lajia, gde su pronađeni ostaci nudli napravljenih od prosa. Te nudle datiraju još iz 2000. godine pre nove ere, što ih čini jednim od najstarijih poznatih jela od testa.
U Kini su se vremenom razvijale različite vrste nudli od pšeničnih, preko pirinčanih, do onih od mung pasulja. Kroz vekove, nudle su postale sastavni deo kineske kulinarske tradicije i proširile su se duž trgovačkih puteva, posebno čuvenim Putem svile.
Putovanje oko sveta
Iako su koreni nudli kineski, njihova priča ne staje tu. U Italiji su Rimljani već poznavali neku vrstu testenine, ali prema mnogima, prava eksplozija sličnih jela dolazi tek kasnije, verovatno pod kineskim uticajem. Često se pogrešno tvrdi da je Marko Polo doneo nudle iz Kine u Evropu, ali istorijski dokazi pokazuju da su Italijani već imali testenine i pre toga.
U Japanu, nudle su postale neizostavan deo ishrane. Ramen, soba i udon su samo neke od varijacija koje su postale globalno prepoznatljive. U Koreji, nudle poput naengmyeon (hladne nudle) imaju i kulturni značaj. Vijetnam, Tajland i druge zemlje jugoistočne Azije takođe su razvile svoje specifične stilove, nudle su često pravljene od pirinča i servirane s aromatičnim začinima i svežim biljem.
Zašto su nudle toliko popularne?
Postoji više razloga zašto su nudle zavladale svetom:
Jednostavnost i brzina pripreme: Mogu se spremiti za svega nekoliko minuta, što ih čini idealnim obrokom za zauzete ljude.
Svestranost: Nudle se mogu kombinovati s bilo kojim sastojcima mesom, povrćem, začinima, pa čak i voćem u desertnim varijantama.
Pristupačnost: Jeftine su za proizvodnju i kupovinu, što ih čini dostupnima širom sveta
Kulturna prilagodljivost: Svaka zemlja je nudlama dala svoj pečat od italijanske paste, preko japanskog ramena, do srpske domaće testenine.
Komforna hrana: Nudle su često povezane s osećajem utehe i doma, jer ih mnogi jedu još od detinjstva.
A šta je sa instant nudlama?
Ovaj oblik brzog obroka osmislio je japanski inovator Momofuku Ando 1958. godine. Njegov cilj bio je da pruži jednostavan, ukusan i trajan obrok za široke mase. Rezultat?
Milioni ljudi širom sveta danas ih jedu, bilo da su studenti, zaposleni, tinejdžeri u žurbi ili jednostavno ljubitelji nudli.
Od drevne Kine do modernih kuhinja širom sveta, nudle su prošle dug put. Njihova prilagodljivost, ukus i jednostavnost objašnjavaju zašto su postale globalni fenomen. Bez obzira da li ih jedeš štapićima, viljuškom ili kašikom, jedno je sigurno: nudle su više od hrane. One su poveznica tradicije i modernog života.
Zato ako ne znate šta da kuvate danas, kuvajte Has nudle i nećete pogrešiti.
+ There are no comments
Add yours